אצל משה במטבח
צפןן אפריקאי | איטלקי | ים תיכוני | מזרח אירופאי | ישראלי | אירופאי
מינימום להזמנה 200 ש"ח
הזמנות יתקבלו יום מראש
ג' 12:00-18:00
ו' 12:00-15:00
שמי משה רון,בישול ואומנות הם חלק מהקוד הגנטי שלי. אחרי 40 שנה בעולם הקולינרי, כשף ומנהל מטבחים,פתחתי מטבח שף בביתי הפרטי, בו אני מבשל את האוכל אותו אני ממש אוהב. אוכל של סבתא, והשפעות הבישול מבית אמא ואבא. מטבח אירופאי מרחבי היבשת עם השפעות מקומיות. בישול קלאסי, מינימום תבלינים ומלח, ללא חומרים משמרים ואבקות מרק, הקפדה על טריות חומרי הגלם, מראה המנות ואיכות האוכל. אתם מוזמנים לעולם הטעמים שלי כי האוכל שלי בא מאהבה. אפשרות לאיסוף עצמי מביאליק 11 ומשלוחים בחולון, בת ים, ראשון לציון ורחובות. לשאלות נוספות והתייעצויות סמסו 058-781-1149
קרא עליי עוד
5 דירוג השכן
עיקריות
קציצות עוף ברוטב עגבניות
קציצות שכל ילד אוהב. רכות ועסיסיות, מתובלות ביד של סבא אוהב,נצרבות קלות במחבת ועוברות השלמת בישול עם רוטב מעגבניות טריות. הילדים יבקשו עוד? בהזמנה הבאה תזמינו יותר, כי אפשר לשמור במקפיא ובמקרר. תכולת מנה 10 קציצות.564 ש"ח
שניצל פילה עוף
שניצל מפילה עוף, בציפוי פריך ובטעם שילדים אוהבים המחיר ל1 קג5141 ש"ח
שוקי עוף וירקות שורש בתנור
שוקי עוף שהושרו במרינדה,צלויים בתנור על מצע ירקות שורש כ 250 גר עוף לפני צליה מינימום 2 מנות בהזמנה550 ש"ח
קציצות בקר ברוטב ציר בקר ויין אדום
קציצות נימוחות מנתח בקר עסיסי ברוטב "בורדו" מציר בקר ויין אדום המחיר ל10 יחידות588 ש"ח
גולש הונגרי בתוספת ניוקי תפו"א בהכנה ביתית
גולש מנתחי בקר מובחרים,בבישול איטי מכיל: בשר בקר,גזר,בצל,שום,מלח פפריקה הונגרית(אפשר רגילה) ניוקי תפו"א של הבית. 300 גר בשר אחרי בישול5102 ש"ח
פלפל ממולא
פלפל ממולא בשר ואורז ברוטב עגבניות עשיר המחיר ל 4 יחידות586 ש"ח
חזה עוף בשום לימון ודבש
נתחי חזה עוף במרינדת שום לימון ודבש, צרובים בפלנצ'ה . המחיר לשתי מנות כ400גר לפני בישול558 ש"ח
נתחי חזה עוף על הפלנצ'ה עם בצל מקורמל
נתחי חזה חזה עוף מוקפצים על הפלנצ'ה, מליחות מעורבת במתקתקות הבצל ותבלינים משלימי טעם. תכולת מנה: המחיר לשתי מנות כ400גר לפני בישול560 ש"ח
שניצל וינאי פרגיות
שניצל וינאי מסטייק פרגית בציפוי קלאסי פריך וקראנצ'י שתי מנות כ240גר לפני ציפוי5143 ש"ח
סירים לשבת
מפרום-תפו"א ממולאים בבשר
תפוא במילוי בשר טחון אפויים עם רוטב בתנור המחיר ל 250 גר ללא רוטב536 ש"ח
קציצות עוף ברוטב ירקות שורש -תיבול מזרחי
קציצות עוף מתבשלות ברוטב עם ירקות שורש ותבלינים. 5 יח למנה-כ250גר במשקל ללא רוטב536 ש"ח
לביבות קישואים
לביבות קישואים המחיר ל 4 לביבות כ400 גר558 ש"ח
פילה דג מושט בעשבי תיבול וגרגרי חומוס
פילה דג מושט ברוטב עשבי תיבול וגרגרי חומוס-תיבול מזרחי המחיר לשני פילטים כ240גר.550 ש"ח
פילה מושט חריימה
פילה מושט ברוטב חריימה פיקנטי המחיר ל2 פילטים כ200גר.550 ש"ח
צלי בקר ברוטב
חצי קג בשר אחרי בישול-תיבול מזרחי594 ש"ח
פילה מושט מטוגן
פילה מושט בציפוי פריך המחיר ל 2 פילטים כ200גר550 ש"ח
תבשיל בקר עם גרגרי חומוס ופלפל שטה
חצי קג בשר אחרי בישול חריף!594 ש"ח
מרקים
מרק עוף עם אטריות
מרק עוף עשיר בטעמים, התרופה של סבתא להצטננות, מככב בכל מטבח כמעט במתכונים מכל מדינה על הגלובוס. מליחות, מתקתקות וניחוח סלרי, שמיר ופטרוזיליה טריים, כל אלה ביחד, חובקים רצועות של אטריות ביצים נמסות בפה. תכולת מנה: 1 ליטר542 ש"ח
ממרחים
כבד קצוץ
המחיר לחצי ליטר547 ש"ח
טחינה
טחינה לבנה סמיכה המחיר לחצי ליטר533 ש"ח
סלטים
סלט מלפפונים בשמיר
סלט מלפפונים,שמיר בצל חומץ מלח פלפל גרוס המחיר לחצי קילו527 ש"ח
סלט תפו"א וינאי
סלט תפו"א, המחיר לחצי קילו531 ש"ח
סלט כרוב עם גזר
מפגש מעניין בין הכרוב, הפתוח והחייכן אוהב השמש, לבין הגזר, הג'ינג'י הסגור, חדור המטרה, שמעדיף לתקוע את הראש בחול ואת השקט של אפלולית האדמה. שילוב מרתק של קשיחות ורכות, של פריכות וקשיחות, של מתיקות זהירה וירקרקות סופגת טעמים. המחיר ל 1 ליטר553 ש"ח
סלט ישראלי
סלט ירקות קצוצים דק-עגבניה מלפפון,פלפל אדום/צהוב.פטרוזיליה ותיבול שמן זית לימון-מוגש בנפרד. המחיר ל 1 ליטר558 ש"ח
צמחוני
פלפל ממולא באורז טופו וירקות
פלפל ממולא בתערובת אורז,טופו וירקות מוקפצים,עם רוטב עשיר על בסיס ירקות המחיר ל4 יחידות591 ש"ח
ספגטי עם זיתים שחורים ופטריות
ספגטי מוקפץ בשמן זית עם זיתים שחורים,פטריות,אורגנו,שום,פלפל שחור. המחיר ל1 ליטר556 ש"ח
דגים
סלמון בציפוי שקדים גרוסים
נתח סלמון בציפוי שקדים טחונים,מטוגן קלות במחבת ומוכנס להשלמה בתנור.מגיע עם סלסה מעגבניות טריות,שום,מלח פלפל גרוס,עירית קצוצה,כוסברה,שמן זית,פלפל חריף(חריפות מתונה). 200 גר דג לפני בישול 200גר דג לפני בישול564 ש"ח
סלמון בתנור בשום יין לבן ועשבי תיבול
נתח סלמון טרי(200גר) צלוי בתנור573 ש"ח
תוספות
גזר צימעס
גזר מתוק, תוספת חמה מהמטבח האירופאי יהודי. מוקפץ במחבת בשומן, סוכר ונגיעה של מיץ לימון עד לריכוך וזיגוג של המנה. אני מעדיף את הגירסה עם המתיקות ה"מאופקת". חצי ליטר531 ש"ח
אורז עם צימוקים ושקדים
מה כבר אפשר לכתוב על אורז שלא נכתב? כמעט כל אוכלוסיית העולם אוכלת וניזונה ממנו. כמזון עקרי, כתוספת פחמימה, כמילוי לירקות עם בשר או בלי בשר, כמנת קינוח, אפילו כתחליף ללחם משמש האורז. תכולת מנה: 1ליטר550 ש"ח
אורז לבן עם ירקות מוקפצים
אורז עם ירקות צבעוניים מוקפצים550 ש"ח
ירקות שורש צלויים "טוסקנה"
מבחר ירקות שורש ממה שמציע השוק,צלויים בתנור כמעט ללא שמן,בתוספת עשבי תיבול מטוסקנה המחיר לליטר553 ש"ח
סירות תפו"א בתנור 1 ליטר
סירות תפו"א בתיבול עדין,קריספי בחוץ נימוח מבפנים544 ש"ח
