מטבח פוז
ישראלי | ערבי
מינימום להזמנה 200 ש"ח
הזמנות יתקבלו 3 ימים מראש
ו' 16:00-17:00
רעבים יקרים סלאם פאוז מעראבה ,נעים מאד נשואה לבחור מקסים פסיכולוג במקצועו פלוס 4 כבר גדולים 2 סיימו ללמוד הנדסה ו 2בנות לומדות הנדסה בטכניון. הסיפור שלי קצת לא שגרתי גדלתי בבית שבו עושים אוכל מאהבה .אמא ז"ל היתה בשלנית מטריפה. כך אהבת הבישול בדם שלי . אחרי יצאתי לפנסיה מוקדמת אחרי 25 שנות וותק במשרד החינוך , הקמתי עסק של אוכל ביתי ערבי אותנטי ממוצרים טריים בלבד עם טעם שלא נגמר בבאר שבע . העסק הצליח מאד בבאר שבע , עברתי לגור בצפון ומציעה לצפוניים איזור כרמיאל והסביבה אוכל ערבי אותנטי טעים הכל עבודת יד ממוצרים טריים . התפריט עשיר במגוון עם התאמה מלאה לטבעונים אבשל לכולם כמו למשפחה שלי עם כל באהבה שבעולם. *הזמנות לשישי יתקבלו עד שלישי בערב לשאלות נוספות התייעצויות סמסו 058-781-1149.
קרא עליי עוד
5 דירוג השכן
מנות פתיח
תבולה
סלט פטרוזיליה, מלפפון עגבנייה ובורגול. קצוץ דק דק עם רוטב של שמן זית ערבי אסלי לימון ומלח. הכי מרענן שתטעמו. מחיר לחצי קילו .550 ש"ח
פאטוש
סלט ירוק של מלפפון עגבנייה חסה ערבית נענע ובצל קצוץ גס עם רוטב שמן זית שום לימון ומלח .בא עם הסלט 100 גר גבינה ערבית מגורדת וחמישית קטנה של קורטונים ביתיים מתובלים ברוטב רימונים. מחיר לחצי קילו550 ש"ח
סיגרים במילוי בשר או תפו"א
סיגרים מטוגנים בעבודת יד, ממולאים בשר טחון ובצל מתובל היטב חריף קצת ואפשר ללא חריף . ניתן בגירסה טבעונית במילוי תפו"א מתובל עם פלפל שחור שום טרי קצת פפריקה חריפה ואפשר לא חריף והטעם גן עדן . המחיר ל5 יחידות544 ש"ח
סמבוסק מטוגן במילוי בשר או תפו"א
סמבוסק קריספי מאד בעבודת יד , ממלוא בבשר טחון ובצל מתובל היטב עם תערובת בהרט מהמטבח הערבי או בגירסה טבעונית עם תפו"א. המחיר ל5 יחידות544 ש"ח
קובה חמוסטה במילוי בשר או פטריות וחומוס
קובות בעבודת יד מסולת. דקות במידה האופטימלית ממולאת היטב בבשר טחון ובצל מתובל בפלפל שחור ובהרט. מבושלות ברוטב חמוץ של מנגולד וסלרי . המחיר ל10 יחידות עם 2 ליטר רוטב.5111 ש"ח
קובה סלק במילוי בשר או פטריות וחומוס
קובות בעבודת יד ממעטפת סולת דקה במידה האופטימלית ממולאת בשר טחון ובצל מתובל היטב עם בהרט פלפל שחור. מבושל במרק סלק חמצץ מתקתק עם מלא סלק וסלרי. המחיר ל10 יחידות עם 2 ליטר מרק .5111 ש"ח
קובה אורז מטוגן
קובה אורז מטוגנת בעבודת יד. מעטפה קריספית מאורז מתובל היטב עם כורכום, פלפל שחור ופטרוזיליה ממולאת בשר טחון ובצל. המחיר ל5 יחידות556 ש"ח
קובה בורגול מטוגן במילוי בשר או פטריות וחומוס
קובה בורגול מטוגן בעבודת יד. מעטפה קריספית מבורגול מתובל בטיב של תבלינים מיוחדים מהמטבח הערבי. ממולא בשר טחון ובצל או מילוי טבעוני פטריות וחומוס. כל ביס עולם ומלואו 😋😋 המחיר ל5 יחידות.539 ש"ח
תפו"א ממולא בשר
תפו"א מטוגן ממולא בשר מבושל ברוטב אדום . מחיר לקילו .5154 ש"ח
קינוחים
עוואמה
סופגניות קטנות קרספיות מבצק נוזלי של קמח ושמרים מטוגן וטבול בסירופ סוכר סמיך מתובל בלימון והל. הכל בעבודת יד המחיר לקילו .597 ש"ח
קטאייף
פנקייק טבעוני ללא ביצים וחלב ממולא באגוזים וקינמון. מטוגן וטבול בסירופ סוכר מתובל עם לימון הל, טעם של עוד שלא נגמר . המחיר לקילו597 ש"ח
ממולאים
קוסא מחשי ( קישואים ממולאים)
קישוא טרי ממולא עם אורז מתובל בשמן זית וחליטת תבלינים מיוחדת מהמטבח הערבי. מבושל ברוטב עגבניות סמיך ועשיר בטעמים. 10-13 קישואים5122 ש"ח
עלי גפן
עלי גפן טבעוניים במילוי אורז מתובל בשמן זית ותבלינים ערביים אותנטיים. מבושל ברוטב מים לימון ושמן זית עד שנימוח בפה וכל ביס זה סיפור באופן עצמי. המחיר לליטר5122 ש"ח
פלפל ממולא
פלפל ממולא באורז מתובל בשמן זית וחליטת תבלינים ערבית אנגלית עם עשבי תיבול פטרוזיליה שמיר וכוסברה. ברוטב עגבניות סמיך וטעים . המחיר ל 6 יחידות .5111 ש"ח
מלפוף ( כרוב ממולא)
עלי כרוב ממולאים באורז מתובל בשמן זית וחליטת תבלינים מיוחדת. מבושל ברוטב מים לימון שמן זית ושום, עד שהוא נימוח בפה. המחיר לקילו5132 ש"ח
עיקריות
קציצות ברוטב עגבניות
קציצות עסיסיות מבשר עגל טרי טחון במקום עם בצל פטרוזיליה מתובל בפלפל שחור בהרט ומלח מבושל ברוטב טעים של עגבניות מרוסקות . מחיר ל 10 יחידות583 ש"ח
מקלובה
תבשיל של אורז עוף ירקות מטוגנים הכל בסיר אחד. מתובל בתערובת תבלינים מיוחדת לתבשיל מהמטבח הערבי. המנה כוללת חמגשית אורז וירקות עם משולש או 2 שוקיים לבחירה. המחיר ל 2 מנות .5122 ש"ח
מנסף עגל
תבשיל של אורז עם בשר עגל מבושל ברוטב ירקות אדום. המנה כוללת חמגשית אורז עם 200 גרם בשר לפני בישול ו250 מ"ל רוטב ירקות אדום. המחיר ל2 מנות5122 ש"ח
שניצל
חזה עוף טרי פרוס דק/ עבה לפי בחירתם. מתובל היטב עם שום פלפל שחור תבלין שניצל מיוחד .מצופה בפירורים. המחיר לקילו שניצל מטוגן5132 ש"ח
עוגיות
מעמול
עוגית סולת וקמח נמסה בפה עם מתיקות מעודנת. ממולאת בתמרים טריים טחונים במקום מתובלים עם תערובת מיוחדת מהמטבח הערבי למעמולים. כל ביס זה טעם של גן עדן . יש להזמין 7 ימים לפני . המחיר לקילו.597 ש"ח