המטבח היווני של איזי
יווני
מינימום להזמנה 250 ש"ח
לצערנו השכן לא עובד השבוע. לחזרה לרשימת השכנים לחצו כאן
הי! שמי איזי מראש העין, מזמין אתכם להכיר את המטבח היווני! נולדתי בעיר סלוניקי ביוון ,מגיל צעיר מאוד פיתחתי תשוקה ואהבה חזקה לבישול. בילדותי ביליתי הרבה מזמני במטבח של אמי והזיכרונות אלה עוררו אצלי את הגעגוע ונתנו לי את ההשראה להתחיל לבשל את מטעמי המטבח הסלוניקאי, לאחר שעליתי ארצה בשנת 2012. אפשרות לאיסוף עצמי מה' באייר 1 ראש העין. לשאלות נוספות והתייעצויות סמסו 058-781-1149
קרא עליי עוד
5 דירוג השכן
סלטים
סלט סלק
סלט סלק הוא סלט טעים וצבעוני המבוסס על סלק טרי. לסלק יש צבע עז טעם ומתוק ומוסיף תחושת לחות ייחודית לסלט, מתובל בשום, שמן זית וחומץ. זוהי בחירה קרירה ובריאה, מושלמת לקיץ. מגיע מתובל. (ליטר) מתאים לכ-3-4 סועדים541 ש"ח
סלט יווני
סלט יווני, המוכר גם "הוריאטיקי", הוא מאכל יווני קלאסי ומרענן. הוא כולל תערובת של מרכיבים טריים שמתפקעים בטעמים. הסלט כולל עגבניות ומלפפונים חתוכים בצורה גסה בצל אדום, זיתי קלמטה וגבינת בולגרית. הוא מתובל באורגנו מיובש ריחני, מוזלף בשמן זית כתית מעולה, ומפזרים קורט מלח. סלט יווני הוא אופציה קלילה ובריאה שניתן ליהנות ממנה כמנה עיקרית או כתוספת. הוא מושלם למפגשי קיץ, פיקניקים או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. מגיע מתובל. (ליטר) מתאים לכ-3-4 סועדים563 ש"ח
סלט חסה
סלט חסה הוא סלט פשוט וקריר, המבוסס על חסה טרייה, המעניק טעם קריר ופריך, סלט חסה מלווה בשמן זית, חומץ, שמיר ובצל טרי. מגיע מתובל. (ליטר) מתאים לכ-3-4 סועדים544 ש"ח
מרקים
פאקס (מרק עדשים)
עדשים ידועות בתכולתן העשירה של חלבון, סיבים וחומרי תזונה. הם אידיאליים למי שמקפיד על תזונה צמחונית או טבעונית או שמחפש אפשרויות מזון אלטרנטיביות בריאות. עדשים הם אוכל נפלא שאפשר ליהנות ממנו גם בקור וגם בתנאים חמים. (ליטר) מתאים לכ-3-4 סועדים541 ש"ח
פסולדה (מרק שעועית)
מרק שעועית הוא מאכל מסורתי שמקורו במטבח היווני. המרכיב העיקרי שלו הוא שעועית לבנה, המבושלת יחד עם ירקות, תבלינים ושמן זית. הכנת מרק השעועית כרוכה בבישול השעועית עם ירקות כגון, בצל, עגבניות, גזר וסלרי. מרק שעועית מוגש בדרך עם לחם בצד. (ליטר) מתאים לכ-3-4 סועדים547 ש"ח
רביסיה (מרק חומוס)
מרק חומוס הוא מאכל מסורתי המבוסס על חומוס וידוע בערכו התזונתי, עשיר בחלבון, סיבים וויטמינים. מרק זה מושלם למי שמחפש אופציה לארוחה מזינה וקלילה, הוא אופציה טעימה ומזינה שניתן ליהנות ממנה כמנה עיקרית או כתוספת. (ליטר) מתאים לכ-3-4 סועדים541 ש"ח
תוספות
אורז לבן
אורז לבן יסמין(ליטר) מתאים לכ-2-3 סועדים522 ש"ח
תפוח אדמה בתנור עם רוטב לימון
תפוח אדמה בתנור בתיבול של רוטב לימון. (ליטר עם רוטב לימון) מתאים לכ-2-3 סועדים541 ש"ח
קינואה
קינואה לבנה (ליטר) מתאים לכ-2-3 סועדים533 ש"ח
פירה חלבי / פרווה
פירה חלבי או פרווה (ליטר) מתאים לכ-2-3 סועדים541 ש"ח
מאפים
קדאיף עם גבינות
קדאיף עם גבינות מלוחות במילוי מגוון של גבינת קשקבל, גבינת אדם וגבינה צהובה. הגבינות המלוחות מעניקות טעם מתובל ומלוח לקדאיף ומשדרגות את החוויה הקולינרית. המנה ייחודית ומפנקת המתאימה לארוחות מיוחדות עם חברים ומשפחה וגם לאירועים. (תבנית ל- 4-5 סועדים)5100 ש"ח
טירופיטה
כל מאפה מכיל מילוי של קרם גבינת בולגרית. הבצק של הטירופיטה עשוי בעבודת יד, וההמלצה היא להגיש אותה חמה וקריספית, ישירות לשולחן. זו המנה המושלמת לארוחת צהריים מפתיעה וטעימה! הטירופיטה היא בחירה מושלמת לאלו שמחפשים מנה ייחודית ומעניינת, מבטיחים לכם שלא תוכלו להסתפק בחתיכה אחת! טירופיטה היא מנה פופולרית וטעימה מתוך המסורת היוונית. (מנה 4 יחידות מאפה)588 ש"ח
ספאנקופיטה
המנה מורכבת משכבות דקות של עלי תרד המגלגלים תוך כדי מילוי של תרד, גבינת בולגרית, שמיר ותבלינים ריחניים. השילוב בין הבצק הרך למילוי יוצר תוצאה מדהימה. ספאנקופיטה מוגשת חמה, עם הבצק הקריספי והמילוי הטעים. היא מתאימה במידה ורוצים ארוחה מהירה או חטיף, ויכולה להתאים במצוינות לצד כוס יין או בירה קרה. ספאנקופיטה היא הבחירה לאלו שמחפשים חוויה מסורתית וטעימה יותר.ספאנקופיטה היא טעימה ממטבח היווני המסורתי. (מנה- 4 יחידות מאפה)588 ש"ח
צמחוני
עגבניות ממולאות עם אורז (גמיסטה)
הגמיסטה ממולאת עם עגבניות היא גרסה היוונית המסורתית לממולאים עם מילוי פריך של קוביות עגבניות, אורז, תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים. הגמיסטה נאפית בתנור עם רוטב עגבניות קליל עם קוביות תפוחי אדמה שסופגים את הטעמים, הגרסה הזו של הגמיסטה מוסיפה תו רענן וחיים למתכון המסורתי והיא בחירה מצוינת לארוחה טעימה ומזינה. (מנה- 2 יחידות)536 ש"ח
דולמאדאקיה
עלי גפן עם אורז עגול, נענע, פטרוזיליה, שמיר ולימון (המחיר ל20 יחידות)566 ש"ח
תבשיל ארטישוק וירקות מבושלים עם טופו
ארטישוק הוא האוכל השמנוני של האביב, מלא בירקות, שומר אותנו שבעים במשך שעות ויחד עם לחם טרי ברוטב הלימוני שלו הוא הופך לדבר הכי טעים שיש! בכל מנה יש מגוון רחב של ירקות, ארטישוק, גזר, תפוחי אדמה, בצל שאלוט, שמיר, טופו וכל זה מתבשל ברוטב העשיר שלו. (ליטר וחצי מתאים לכ-2 סועדים)566 ש"ח
ילדים (וגם מבוגרים)
שניצל
שניצל עוף קלאסי מטוגן עם פירורי לחם מתובלן עם פרורי לחם (כ-500גר,5-6 יחידוד)588 ש"ח
קציצות עוף צרובות
קציצות עוף הן אפשרות מצוינת למנת ילדים. הן מכילות בשר עוף טחון שהוא מקור חלבון ויכול לספק את החומרים התזונתיים הנחוצים. צרובות על מחבת פסים. (מנה 8 קציצות במשקל 400 גרם)577 ש"ח
פסטה בולונז
פסטה פנה / ספגטי עם רוטב בולונז עשיר.ליטר וחצי פסטה + חצי ליטר רוטב (מנה עם פנה ל-2 ילדים)566 ש"ח
עיקריות
חצילים ממולאים בבשר טחון (פפוצאקיה)
חצאי חצילים ממולאים עם בשר טחון, עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים. החצילים נאפים עם רוטב בשמל מעל עד שהם רכים וזהובים. פפוצאקיה היא מנה מתוחכמת וטעימה שיכולה להיות בחירה מעניינת לארוחה או לחגיגה משפחתית.(מנה- 2 חצאי חציל)552 ש"ח
אפונה ובשר בסיר
"בשר ואפונה בסיר" הוא מאכל מסורתי המוכן בדרך כלל עם נתחי בשר בקר ואפונה. את הבשר צולים ראשון, כאשר לאחר מכן מוסיפים את האפונה. החומרים מתבשלים יחד בסיר במשך זמן רב, עד שהבשר רך והאפונה פריכה. התוצאה היא אוכל טעים עם טעמים וריחות עשירים. בדרך כלל הוא מוגש חם ואפשר ללוות אותו עם לחם ואורז.(ליטר מתאים לכ-2 סועדים)588 ש"ח
קישוא ממולא עם בשר טחון
קישואים במילוי ארומטי של בשר בקר טחון, אורז, בצל, עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים. לאחר בישול, הם מוגשים עם רוטב יוברלמון (לימון- ביצה) המעניק חמיצות עדינה ורעננות למנה ויוצר טעם מאוזן וטוב.(מנה של 2 יחידות)544 ש"ח
בשר עם פתיתים וגבינה בתנור(יובאצי)
בשר עם פתיתים בתנור הוא מאכל טעים! הפתיתים מתבשלים וגם הבשר עם תבלינים, ורוטב עגבניות, לאחר מכן נכנסים לאפייה שמעניקה למנה מרקם עשיר וקראסט נהדר מהגבינה. מתכון זה מושלם למפגש משפחתי או ארוחה קלה, מנה נהדרת לצד ירקות או סלטים.(תבנית ל- 3-4 סועדים)5111 ש"ח
סופלה כבש עם אורז-אל בסנטבה
הסופלה הוא מאכל המורכב מבשר כבש מבושל עם אורז ומוגש עם יוגורט. הכבש מושרה בתבלינים, ולאחר מכן מבושל עם האורז במחבת ומוגש עם יוגורט מעל. היוגורט מעניק מרקם קליל וקרמי המשתלב בהרמוניה עם התערובת הבשרית והארומטית של כבש ואורז.(תבנית ל- 4-5 סועדים )5127 ש"ח
פסטיצ'יו עם בשר טחון
פסטה, בשר טחון ברוטב עגבניות, גבינת קשקבל ובשאמל (מגש ל 4-5 סועדים)5111 ש"ח
מוזאקה
המוסקה היא מנה קלאסית במטבח היווני. היא מורכבת משכבות של ירקות ובשר קצוץ, הכל מצופה ברוטב בשמל ומתבשל בתנור עד שהשטח העליון קרמי וזהוב. המוסקה מוגשת חם ומשמשת בארוחות משפחתיות כמנה עיקרית וגם באירועים המוסקה היא בחירה מושלמת לאלו שמעוניינים להנות מטעם היווני מסורתי ומשגע, והוא מתאים גם כשף בשולחן ראשון וגם כארוחה טעימה לבד. (תבנית ל4-5 סועדים)5122 ש"ח
יוברלאקיה
יוברלקיה הם וריאציה של היוברלמון המסורתי אבל עם מרק לימוני.(ביצה-לימון). קציצות קטנות עשויות מבשר טחון ותבלינים מבושלות במרק אשר מוסיף תו רך וארומטי ומעניק לו מרקם וטעם נפלאים. המנה מוגשת חמה. (קופסה של ליטר וחצי(כ-8 קדורים, מספיקה ל2 אנשים)577 ש"ח
פשטידה יוונית עם גבינות
המנה מורכבת משלושה רכיבים עיקריים: פסטה, רוטב גבינות ורוטב בשמל. הפסטה היא סוג של פסטה ארוכה או צינורות ומתובלת כמו מקרוני מעניקה מרקם קפיצי וטעם עשיר למנה. למנה מוסיפים רוטב בשמל, המעניק טעם ומרקם קרמי . המנה נאפית בתנור עד שהיא מקבלת צבע זהבי וקראסט קריספי. כשתזמינו את הפסטיצ'יו שלנו, תקבלו מנה משביעה ומפנקת שתגרום לכם להתרגש מחווית אוכל. תענוג טעמים של יוון עם המנה המשוגעת שלנו, פסטיצ'יו.(תבנית ל-4-5 סועדים)5132 ש"ח
חצילים ממולאים בגבינה מלוחה (פפוצאקיה)
חצאי חצילים ממולאים עם גבינה בולגרית, עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים. החצילים נאפים עד שהם רכים וזהובים. פפוצאקיה היא מנה מתוחכמת וטעימה שיכולה להיות בחירה מעניינת לארוחה או לחגיגה משפחתית. (מנה- 2 חצאי חציל)556 ש"ח
גירוס פרגיות בפיתה יוונית
גירוס הוא מאכל פופולרי במטבח היווני. הוא מורכב עוף חתוך לחתיכות דקות ומושרה במרינדה עשירה עם לימון, שמן זית ותבלינים כמו מלח, פלפל, שמן ואחרים. גירוס היא מנה טעימה ופופולרית שניתן ליהנות ממנה כארוחה מהירה. המנה מגיעה עם עגבניות ובצל טריים פיתה ורוטב בצד. (מנה עם רוטב שום)550 ש"ח
סופלקי עם פרגית בפיתה
סופלאקי עוף הוא מנה פופולרי במטבח היווני. הוא מורכב מחתיכות עוף שהושרו בתערובת ארומטית של לימון, שמן זית, תבלינים ועשבי תיבול. מוגש מפורק לצד פיתה, עגבנייה ובצל טריים וצזיקי או רוטב שום. סופלאקי הוא אופציה טעימה לארוחה והוא פופולרי בחנויות מזון מהיר ובטברנות בכל רחבי יוון. (מנה עם רוטב שום)550 ש"ח
ממרחים
טירוקפטרי (450גר)
גבינה בולגרית עם יוגורט יווני, פלפל חריף, שום ושמן זית561 ש"ח
פאפריקה (450גר)
פלפל אדום, רסק עגבניות, שום, חרדל, חומץ, אורגנו, פלפל חריף, גבינת פטה, מלח, פלפל ושמן זית544 ש"ח
צאזיקי (450גר)
יוגורט יווני מורכב עם שמן זית, שום, חומץ, מלח, מלפפון ושמיר550 ש"ח
סקורדאליה (450גר)
פירה עם שום, בצל ירוק, פטרוזיליה, שמן זית, חומץ, מלח ופלפל550 ש"ח
מתוק לנשמה
ראבני (עוגת סולת עם יוגורט)
הראבני הוא עוגה מסורתית העשויה מסולת, ביצים ויוגורט ולאחר אפייתו בתנור הוא נמזג בסירופ. הרבאני של וריה ביוון הוא העוגה המסורתית של העיר ובעל מוניטין מיוחד ברחבי יוון. (תבנית 26/32)5100 ש"ח