המטבח של באבו
לצערנו השכן לא עובד השבוע. לחזרה לרשימת השכנים לחצו כאן
שמי יניב באבו ואני חי ונושם את עולם הבישול והגריל מגיל 15. כיום, לאחר שני עשורים של עבודה במטבחים המובילים לקחתי את כל הטעמים והניסיון שצברתי והחלטתי להביא אותם אליכם עד הבית. השילוב של הניסיון הרב, הטעמים הייחודים שהבאתי ואהבה גדולה לעולם הבשר הולידו תפריט מלא בחגיגה של טעמים וצבעים בשילוב נתחים איכותיים. אפשרות לאיסוף עצמי מהחצב 42 בת חפר. עושה משלוחים לעמק חפר והסביבה. לשאלות נוספות והתייעצויות סמסו 058-781-1149.
קרא עליי עוד
5 דירוג השכן
עיקריות
כנפיים ברוטב צ'ילי מתוק
כנפיים ברוטב צילי מתוק, חצויות ואפויות בתנור. קשה להפסיק לאכול תכולת המנה 400 גר539 ש"ח
כרעיים בגריל עם תפוחי אדמה
כרע עוף בגריל אשר יושב במרינדה מס' שעות ונכנס לתנור מגיע עם תוספת תפו"א בתנור. תכולת מנה כרע עוף 1 250-300 גרם + חצי ליטר תפו"א5102 ש"ח
אונטריב מעושן ומפורק עם בצל מקורמל
נתח אונטריב טרי ואיכותי שנח לו במעשנה ביתית במשך 12 שעות. מגיע מפורק עם בצל מקורמל 300 גר595 ש"ח
כנאפה בשר מעושן
נתח אונטריב טרי שיושב 10 שעות במעשנה. מפורק עם בצל מקורמל ועטוף בשערות קדאיף. מגיע עם טחינה ירוקה ופיצוחים קלויים (גרעיני חמניה, שומשום, שקדים, אגוזי מלך). מנה חגיגית ומרשימה- לאירוח וליומיום.5149 ש"ח
פסטה עם ירקות מוקפצים, עגבניות מיובשות וארטישוק
פסטה פנה עם זוקיני, אפונת גינה, פלפל אדום, ארטישוק ועגבניות מיובשות ברוטב אליו אוליו (על בסיס שמן זית). מנה קייצית ומפנקת תכולת מנה 1 ליטר551 ש"ח
פסטה אליו אוליו עם עוף, ארטישוק וירקות
פסטה פנה עם רצועות חזה עוף, ארטישוק, זוקיני, בצל, פלפל אדום ועגבניות מיובשות ברוטב אליו אוליו (על בסיס שמן זית). מנה קייצית ומפנקת תכולת מנה ליטר- מכיל 250 גר' חזה עוף565 ש"ח
הבחש של באבו
תבשיל בוכרי מסורתי עם אורז, בשר טחון ופרגית מבושלים עם משמשים, צנוברים ועשבי תיבול תכולת מנה 1 ליטר בשר טחון ופרגית 250 גרם בשר571 ש"ח
בריסקט מעושן (חזה בקר)
חזה בקר איכותי ומתובל בתבליני הבית שנח לו במעשנה שעות רבות. תכולת מנה חזה בקר 300 גרם נטו594 ש"ח
חזה עוף חצוי עסיסי צרוב על הפלנצ'ה
חזה עוף נצרב על מחבת לוהטת בתערובת תבלינים 500 גרם575 ש"ח
קציצות בשר עם חצילים ברוטב עגבניות
קציצות בשר עם קוביות חציל ברוטב עגבניות. תכולת מנה 6 קציצות עם חצילים ברוטב580 ש"ח
ילדים (וגם מבוגרים)
שניצל
שניצל פריך מטוגן עם פירורי לחם, קמח וביצים טרופות מתובלות תכולת מנה 4 יח שניצל574 ש"ח
מאפינס תירס נימוחים
מאפינס תירס קטנים ונימוחים שילדים אוהבים. אפויים בתנור תכולת מנה 3 יח537 ש"ח
קציצות בשר ברוטב עגבניות
קציצות בקר ברוטב עגבניות שמתאים מאוד לילדים תכולת מנה 6 קציצות עם רוטב566 ש"ח
קציצות עוף
קציצות עוף נצרב על הפלנצה רך ועסיסי תכולת מנה 8 יח573 ש"ח
פסטה ברוטב רוזה
פסטה פנה עטופה ברוטב רוזה (שמנת עגבניות) ממכר תכולת מנה ליטר543 ש"ח
תוספות
אורז פראי
אורז פראי אשר מורכב מאורז לבן, אורז בר ובצל מקורמל שבושל המון זמן, בתוספת שקדים פרוסים קלויים תכולת מנה 1 ליטר543 ש"ח
ירקות מוקפצים עם ארטישוק ועגבניות מיובשות
ירקות מוקפצים בשמן זית איכותי ועגבניות מיובשות תכולת מנה 1 ליטר544 ש"ח
מג'אדרה לבנונית עם שקדים וחמוציות
בורגול מבושל עם עדשים שחורים חמוציות ושקדים קלויים ובצל מקורמל תכולת מנה 1 ליטר544 ש"ח
אורז יסמין
תכולת מנה 1 ליטר526 ש"ח
תפו"א בקונפי שום
תכולת מנה 1 ליטר541 ש"ח
דגים
דג אמנון עם ירקות וזיתי קלמטה ביין לבן
דג אמנון על המחבת עם פלפל אדום, בצל, זיתי קלמטה, בזיליקום ויין לבן תכולת מנה 2 פילטים דג עם ירקות583 ש"ח
סלמון נורווגי צרוב על הפלנצ'ה
סלמון נורווגי צרוב על הפלנצ'ה ברוטב טריאקי תכולת מנה 200 גר562 ש"ח
סלטים
סלט כוסמת ירוקה עם תרד צנוברים ואגוזים
סלט בריא וטבעוני עם כוסמת ירוקה, בייבי תרד, משמש מיובש, נענע, אגוזים וצנוברים. מוגש עם ויניגריט טחינה תכולת מנה חצי ליטר530 ש"ח
סלט שוק
סלט עשיר של ירקות חתוך גס תכולת מנה חצי ליטר522 ש"ח
סלט קינואה אדומה עם שקדים וחמוציות
סלט קינואה אדומה מעורבבת עם קינואה לבנה, שקדים , חמוציות ובטטה שחייבת להיות בכל ארוחה תכולת מנב חצי ליטר530 ש"ח
הסלט של רינה
סלט כרוב קראנצ'י עם שקדים וחמוציות ברוטב וינגרייט תכולת מנה חצי ליטר528 ש"ח
סלט איטריות שעועית ועוף בסגנון אסייתי
סלט שהוא ארוחה! איטריות שעועית וחזה עוף עם רצועות סלק, גזר ומלפפון, צנונית פרוסה, בוטנים מסוכרים ורוטב אסיאתי תכולת מנה 1 ליטר559 ש"ח
עיסקיות
חדש! קציצות עדשים, בטטה ואורז
קציצות מאורז, עדשים ובטטה צרובה תכולת מנה 6 יח547 ש"ח
כנאפה בטטה ועדשים שחורות
מנה משביעה ומזינה עם עדשים שחורות מונבטות עטופות בקרם בטטה ושקדים ועוד הפתעות תכולת מנה תבנית קוטר 23. מתאימה לכ-3 סועדים564 ש"ח
קינוחים
אצבעות פילו קראנצ'י בטעם חלווה
בצק פילו מגולגל קראנצ'י שאי אפשר להפסיק לאכול תכולת מנה 16 יח528 ש"ח
עוגת שוקולד אוורירית
עוגת שוקולד אוורירית שמשתלב מעולה עם שתייה חמה תכולת מנה - אינגליש קייק547 ש"ח
מלבי של באבו
קינוח מסורתי קליל שמתאים לאחרי ארוחה מגיע בצד - קוקוס יבש, סירופ מלבי, בוטנים מסוכרים תכולת מנה גביע 120 מ"ל מוגש בצד קוקוס יבש, סירופ מלבי , בוטנים מסוכרים525 ש"ח